A joghurtos saláta egy könnyű, frissítő és egészséges választás, amely tökéletes köretként, előételként vagy akár önálló fogásként is megállja a helyét. A natúr joghurt lágy savassága remekül kiegészíti a friss zöldségek ropogósságát.
Tápérték (100 g-ban)
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | 60 kcal |
| Fehérje | 2,5 g |
| Zsír | 3,0 g |
| Szénhidrát | 5,0 g |
| – ebből cukor | 3,0 g |
| Rost | 1,0 g |
Hozzávalók (2 adaghoz)
- 1/2 kígyóuborka, vékonyra szeletelve
- 1 kisebb sárgarépa, reszelve
- 1 kis paradicsom, apróra vágva
- 150 g natúr joghurt
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál friss kapor vagy petrezselyem (aprítva)
- Só és bors ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve (opcionális)
Elkészítés lépésről lépve
- Zöldségek előkészítése:
Mosd meg és darabold fel vagy reszeld le a zöldségeket. - Öntet:
Keverd össze a joghurtot a citromlével, fűszerekkel és a reszelt fokhagymával. - Összeállítás:
A zöldségeket forgasd össze a joghurtos öntettel, majd hagyd állni 10–15 percig hűtőben. - Tálalás:
Hidegen tálald, friss fűszernövénnyel megszórva. Kiváló grillezett húsok vagy pitakenyér mellé.
Tipp
Variálhatod uborka helyett retekkel, zellerszárral vagy aprított jégsalátával. A sűrűbb állag érdekében használhatsz görög joghurtot is.
