Aszalt szilva: kalória, tápérték, vitaminok

Aszalt szilva a világ egyik legnépszerűbb aszalt gyümölcs. Magas rosttartalma és gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele miatt kedvelik. Melyek az aszalt szilva valódi előnyei? Lehetnek hátrányai is? És kiknek ajánlott leginkább? Nézzük meg részletesen.

Mi az a(z) aszalt szilva?

Aszalt szilva egy aszalt gyümölcs, amely eredetileg Közép-Ázsiából származik, de jelenleg világszerte termesztik, különösen Európában és az Egyesült Államokban. Az aszalt szilva friss szilvából készül, amelyet napon vagy mesterséges körülmények között szárítanak, ezáltal koncentrálódnak benne a tápanyagok és az édes íz. A(z) aszalt szilva gazdag rostokban, káliumban, vasban és antioxidánsokban, és olyan fontos anyagokat tartalmaz, mint az élelmi rost, K-vitamin, valamint magnézium és C-vitamin.

Számos aszalt szilva-fajta létezik, például:

• Szilva d’Ente – Franciaországban és Spanyolországban is népszerű fajta, mely jellegzetesen édes ízű és kisebb magvú.
• Prunus domestica – A leggyakrabban termesztett aszalt szilva fajta, melynek húsos, édes gyümölcse könnyen szárítható és tartós.
• Stanley – Ez a fajta különösen kedvelt Észak-Amerikában, közepes méretű, lila színű, édes és zamatos gyümölcs, amely aszalva is kiváló minőségű.

A(z) aszalt szilva-t általában önmagában nassolnivalóként fogyasztják, de széles körben használják süteményekben, müzlikben, salátákban, valamint főző- és sütőreceptekben is, például kompótok és szószok hozzávalójaként.

Kalória a(z) aszalt szilva-ban

Méret / fajta	Átlagos tömeg	Kalória
aszalt szilva (kicsi)	8 g	23 kcal
aszalt szilva (közepes)	15 g	43 kcal
aszalt szilva (nagy)	25 g	72 kcal

Makrotápanyagok a(z) aszalt szilva-ban

Makrotápanyag	Mennyiség (100 g-ban)
Szénhidrát	63 g
Rost	7 g
Fehérje	2 g
Zsír	0,4 g

Vitaminok a(z) aszalt szilva-ban

Vitamin	Mennyiség (100 g-ban)	% RDA*
K-vitamin	59 µg	49%
B6-vitamin (piridoxin)	0,2 mg	15%
Niacin (B3-vitamin)	2,1 mg	13%
Riboflavin (B2-vitamin)	0,17 mg	13%
C-vitamin	0,6 mg	1%

*RDA = felnőttek ajánlott napi bevitele.

Egy átlagos aszalt szilva tömege körülbelül 15 g.

aszalt szilva előnyei

A(z) aszalt szilva nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. Íme a legfontosabb előnyei ennek a népszerű aszalt gyümölcsnek:

1. Emésztést segítő rosttartalom

Az aszalt szilva nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, amely elősegíti a bélmozgásokat és megelőzheti a székrekedést. A rostok emellett támogatják a bélflóra egészségét és hozzájárulnak a megfelelő emésztéshez.

2. Gazdag antioxidáns forrás

Aszalt szilva sok antioxidánst tartalmaz, amelyek segíthetnek:
✔ a sejtek oxidatív károsodásának csökkentésében.
✔ az immunrendszer erősítésében.
✔ a krónikus betegségek kockázatának mérséklésében.

3. Kálium – létfontosságú ásványi anyag

Kálium egy létfontosságú ásványi anyag, amely szabályozza a vérnyomást és az ideg- valamint izomműködést. A(z) aszalt szilva körülbelül 732 mg káliumot tartalmaz 100 grammonként, ami segít:
✔ a szív egészségének támogatásában.
✔ az elektrolit-egyensúly fenntartásában.
✔ az izomgörcsök megelőzésében.

4. Természetes energiaforrás

Aszalt szilva természetes cukrokat tartalmaz, amelyek gyors energiát szolgáltatnak a szervezetnek. A(z) aszalt szilva rendszeres fogyasztása hozzájárulhat:
✔ a fáradtság csökkentéséhez.
✔ az állóképesség növeléséhez.
✔ a vércukorszint egyensúlyának fenntartásához mérsékelt mennyiségben.

5. Kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-ellátás

Idősebbek és aktív életmódot folytatók gyakran fogyasztják az aszalt szilvát, mert gazdag K-vitaminban, vasban és más ásványi anyagokban, ami segít a csontok erősítésében és a vérképzés támogatásában.

aszalt szilva lehetséges hátrányai

A számos előny ellenére a(z) aszalt szilva fogyasztásának is lehetnek hátrányai:

1. Magas cukortartalom

Bár természetes eredetű, az aszalt szilva mégis jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, ami problémát jelenthet:
❌ cukorbetegségben szenvedőknek.
❌ azoknak, akik cukorbevitelüket korlátozni szeretnék.

2. Laxatív hatás túlzott fogyasztás esetén

Néhány ember érzékeny lehet az aszalt szilvában található szorbitol nevű cukoralkoholra, különösen túlzott fogyasztás esetén. Ez okozhat:
❌ hasmenést.
❌ hasi görcsöket.

3. Emésztőrendszeri problémák esetén

Bizonyos irritábilis bél szindrómában (IBS) vagy más emésztőrendszeri érzékenységben szenvedők érzékenyek lehetnek a(z) aszalt szilva rost- és szorbitoltartalmára, mert fokozhatja a tüneteiket, például puffadást vagy hasi fájdalmat.

Kik számára kevésbé ajánlott a(z) aszalt szilva?

Nem mindenkinek ajánlott rendszeresen aszalt szilva-t fogyasztania. A(z) aszalt szilva nem javasolt a következőknek:

🚫 Cukorbetegek – magas természetes cukortartalma miatt a vércukorszintet gyorsan növelheti.
🚫 IBS-ben vagy emésztési problémákban szenvedők – a rost- és szorbitoltartalom súlyosbíthatja a panaszokat.
🚫 Hasmenéssel küzdők – a természetes hashajtó hatás miatt a tünetek erősödhetnek.

Ha ezek közé tartozol, fogyaszd mérsékelten a(z) aszalt szilva-t, vagy konzultálj orvosoddal.

Kik számára ajánlott inkább a(z) aszalt szilva?

A(z) aszalt szilva magas tápértéke és egészségügyi előnyei miatt sok ember számára kiváló választás. Különösen ajánlott:

✔ Székrekedésben szenvedők – rosttartalma elősegíti a bélműködést.
✔ Idősek – ásványianyag-tartalma segíti a csontok és az immunrendszer erősítését.
✔ Sportolók és aktív életmódot folytatók – gyors energiát biztosít természetes cukraival.
✔ Vas hiányban szenvedők – tartalmaz vasat, amely hozzájárul a vérképzéshez.

A(z) aszalt szilva egy tápláló, ízletes és sokoldalú aszalt gyümölcs, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Kiváló forrása a rostoknak, káliumnak és vitaminoknak, támogatja a bélrendszer egészségét és hozzájárul az energiaellátáshoz. Ugyanakkor azoknak, akik cukorbetegségben vagy emésztési problémákban szenvednek, körültekintően kell fogyasztaniuk.

Mérsékelt fogyasztás mellett a(z) aszalt szilva tökéletesen beilleszthető egy egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe.