A görög saláta (horiatiki saláta) egy klasszikus mediterrán étel, amely friss, ropogós zöldségekből, feta sajtból és olívabogyóból áll. Egyszerű, mégis ízletes fogás, amely tökéletes választás könnyű ebédként, vacsorára vagy köretként.
Tápérték (100 g-ban)
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | 90 kcal |
| Fehérje | 2,5 g |
| Zsír | 6,5 g |
| Szénhidrát | 4,5 g |
| – ebből cukor | 3,5 g |
| Rost | 1,5 g |
Hozzávalók (2 adaghoz)
- 2 közepes paradicsom, felkockázva
- 1/2 kígyóuborka, karikázva
- 1/2 lilahagyma, vékonyra szeletelve
- 1 kis kaliforniai paprika (piros vagy zöld), csíkokra vágva
- 80 g feta sajt, kockázva
- 8–10 fekete olívabogyó
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé vagy vörösborecet
- Oregánó, só, bors ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépve
- Zöldségek előkészítése:
Mosd meg és darabold fel a paradicsomot, uborkát, hagymát és paprikát. - Összeállítás:
Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket az olívabogyóval és a feta sajttal. - Öntet:
Locsold meg olívaolajjal, citromlével vagy ecettel, majd szórd meg oregánóval, sóval és borssal. - Tálalás:
Azonnal tálalható, de hűtve is kitűnő.
Tipp
Ha autentikus ízvilágra vágysz, használj görög feta sajtot, és ne keverd szét a hozzávalókat túlságosan – hagyd, hogy a darabok megőrizzék formájukat.
